アンティパストで埋まる
2012年7月25日 23:15
ディナー時のコースは１５名様が限界かも。
なぜなら一人でコースを仕立てるのはコレぐらいの人数が限度です。
なんせ１５皿並べたら作業台が一杯一杯。
お口取りからドルチェまで総皿数は、約９０皿。
コースの始めから終わりまで、ず～とカニの様に横歩き、横移動、
バスケのディフエンス見たいになってます。
ちなみにお取り分け頂く盛り合わせのコースなら２０名様まで大丈夫
です。たぶん・・・。
でも、これはちょっと前の夜。
今晩は金沢からのお客様。数か月に１回、宮崎でゴルフを愉しまれ、
宮崎滞在週の１～２日はウチのお店をご利用頂いています。
それにしてもお話を聞けば聞くほど、金沢って魅力的だなー。
一度は行ってみたい、加賀百万石の前田利家・・・。
（僕・・歴史好きです）
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