カンパチと小ヤリイカの炙りカルパチョ
2012年6月9日 23:49
ある夜の冷製アンティパスト・・・と言っても炙っていますので少し温かめ。
レモンのコンフィもサンドして重ねて盛りつけました。
イカは炙っただけです。コレが非常に美味しい。
特にゲソが。
和の味・・・「肴は炙ったイカでいい～♪」
ワインはぬるめの白がいい♪
しみじみ飲めばしみじみとぉ♪
ぽつぽつ飲めばぽつぽつとぉ♪
ルルルルルル・・・・♪
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
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