ちょっとしばらくぶりでした
2019年8月24日 23:02
前回の記事をアップした以来、既
にお盆も終わってしまっています。
今日の今日までシステムの不具合
がありやっと復活。色々とご不便
をお掛け致しました。
久々の記事は魚介系の前菜です。
ヒラメとオクラ、セミドライトマ
トのカルバッチョ。黄色いオクラ
の花もちりばめています。
次は真蛸とチコリのカルパッチョ。
佐土原ネスのマリネも添えて。
蛸ついでにサフランリゾットとレアに
炙った真蛸とサルサディヴェルドゥー
ラ。
全てこの暑い夏に合う白ワインなりに合わせ
た１品です。
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