濃厚！濃厚！
2018年3月26日 23:39
先般、ランチコースでお出ししたパス
タは、自家製生パスタで。
デキャンタした濃厚でふくよかなタン
ニンを感じるトスカーナワインに合わ
せてご用意した１品です。
合鴨をベースにサルスィッチャ、生ハ
ムのコッパをミンチにして煮込んだラ
グーソース。
初夏の味がする清山農園さんのバジリ
コをまぶし、ダイワファームさんのカ
ッチョカヴァロを擦り下ろしました。
う～ん、濃厚！濃厚！
明日は定休日です。
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
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