ムツと鮎
2014年8月23日 23:26
口を開いてびっくりしている顔の１枚目の写真はムツ。
2枚目の口をキッっと閉めて我慢している顔の魚は言
わずと知れた鮎。
いずれもお盆期間中に仕入れて調理したのですが、なんせお
かげ様で忙しく“完成品”の写真が撮れませんでした。
ムツはフリットにしてアンティパストに。
鮎は炙った後に骨をはずし、万願寺ししとうと合わせパスタに
使いました。
そう言えばどっちの魚も表面がヌルヌルしています。
News イタリアンレストラン T-parh（ティーパス）
« 芝エビとアサリと空心菜で 写真付きときっかけ＆取っ掛かりと »
トラックバックURL： http://t-path.info/blog/wp-trackback.php?p=4344
カレンダー
月間アーカイブ
カテゴリー
最近の記事
最近のコメント
- フラとフラとフラ に より
- フラとフラとフラ に より
- 寒く寂しい雨の夜 に より
- 好きすぎて に より
- 寒く寂しい雨の夜 に より
- 好きすぎて に より
- Beautiful World に より
- Beautiful World に より
- ラビオリ に より
- ラビオリ に より
コメントを残す