メイン２種盛り
2013年11月21日 23:48
先日のディナーのセコンド・ピアット（メイン料理）です。
宮崎産の豚肩ロースと仏産のマグレ・ド・カナールの２種盛り合わせ。
豚の下には清山さんのルッコラ・ゼルバチコを敷いて、上にはちょっと
細身のフィノッキオをソテーしてトッピング。
カナールには焼きリゾットを添えました。
今日もまた寒いですねぇ～。
異常な程寒がりの僕は、上下ヒートテック＆上下フリースにダウンを着てマフラー
をし、そしてニット帽を頭にセッティングして、夜中の寒いお店の中でこの記事を
アップしています・・・・。
ちなみに９月下旬には一時期既に上下ヒートテック状態でした・・・。
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