News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

お口取りの1皿とバジルと

2013年9月5日 00:13


 

アンティパストの前の1皿です。

軽くマリネした完熟トマトをベースに、イチジクと仏産のソフトタイプのチーズ、
それにプロシュートを合わせました。

上質のEXオイルにレモン汁を混ぜた簡単なトレッシングを回しかけて。

庭の自家菜園のバジリコもそろそろ時季が終わりかな・・・。
今年もたくさん育ってくれました。

 



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