ランチの“おまかせアンティパスト”
2024年3月3日 23:51
さっきせっかくなんでＨＰの“LUNCH”
欄に記載しましたが、ちょっと前にご
依頼があればディナーの“おまかせアン
ティパスト”をランチ時にもしますよっ
てブログに書いたら、３件ほど問い合
わせがあり、ウチとしては大反響であ
り、バスってる感じ。
と言う事で、早速先日お出ししたラン
チ時のアンティパスト写真を数点。
内容は次の通りです。
『◆おまかせアンティパスト◆
お一人様￥２,０００～３,０００程
の盛り合わせを３皿（前日迄の要予約）
ワインに合わせてお作りしています
（２名様からのご注文にて）
（お支払いは現金のみ）』
“盛り合わせ”と言いつつお一人一皿スタ
イルもちょいちょい入れました。
ディナーによくお越しいただくお客様
が、休日の昼にちょい摘まみたいって
おっしゃたのが切っ掛け。
一応“２名様からのご注文にて”と書いて
ますが、切っ掛けを作って頂いたその方
はご近所なんで歩き。これまでずっとそ
の方の１名様分でお作りしているので、
実質１名様からでもやってました。
あとランチ時にはアラカルト（単品）
はないので、ちょいパスタなりちょい
メインなり、もうちょい１品アンティ
パストってご依頼があればその場でそ
れなりの追加料金でお作りしています。
ボリュームはお腹の様子を伺って調整
しています。
つまり、ほとんどディナー時のスタイ
ルです。（そう、ディナーはほとんど
こんな感じなのです）
でも当日のご予約じゃ、仕込みが出来
ないんで少なくとも前日迄のご予約に
て。
ランチ時にちょい飲みでちょいディ
ナーのお料理を楽しんでみたい方に
オススメです。
ご予約をお待ちしております！
尚、明日、明後日（月・火）は定休
日です。
“ワインと料理 ティーパス”
